“Los mejicanos llaman a esta planta , así que produce aquellas vainillas que los de la Isla Española llaman axi , y según afirman algunos la llamaron los antiguos syliquastra, y los españoles le llaman pimienta de las Indias, y aun Antuarto le nombra capsium, cual yerba aunque a mucho que se trasplantó en España donde la siembran y regalan, generalmente en los jardines y macetas no menos para ornamento y buen parecer, que para usarla por apetito y condimento, pero porque acerca de los indios se hallan mucho más generosos, y sirve para la gana de comer, y para dar sabor y gusto a los manjares, en tanto estremo que no se hallará en las Indias ninguna mesa sin chile, sean a todos muy notorias” (P. Ximenez cit. en Santamaría, Francisco, Diccionario de Mejicanismos, 1974, Ed. Porrúa, S.A., p. 385).
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